艶うどんで☆つゆ焼きうどん

艶うどんで☆つゆ焼きうどん
カップ麺販売開始で既に全国区?な地元名物つゆ焼きそば。
平べったくて太い中華麺が一般的です。
ならばうどんで作ってみよう!。

材料 (1人分)

サッポロ一番 艶うどん
1袋
キャベツ
1〜2枚
もやし
2つかみ
にんじん ピーマン 豚肉
お好みで
しょうゆ
大さじ1
☆お好みで 中華だしの素
小さじ1
揚げ玉
大さじ1

1

艶うどんを3分茹でざるにあげておく。
※炒めるので固めに茹でます。

2

写真

野菜を炒める。しなしなしてきたら調味料を投入。1で固めに茹でたうどんを投入。つゆ用にお湯を沸かします。※普通に焼うどんを制作してください♪

3

写真

2のお湯が沸いたら艶うどんのつゆの素を溶かし、
揚げ玉を散らしたうどんにかける。

コツ・ポイント

コツはとくにありません。
賞味15分くらいで完成。ちょっとひと手間ですが簡単です。
焼うどんの味付けはしっかりめがお勧めです。
中華風の味付けと和風だし?と思うかもしれませんが、地元のつゆ焼きそばもラーメンスープを使うとこ、昆布だしを使うとことお店によっていろいろです。(わたしは昆布だし派!。)

このレシピの生い立ち

このところほぼ毎日真冬日。今年の冬は寒いです。
モニター当選した艶うどんであったまりたい♪と今日のランチに作ってみました。
艶うどんのつゆはお湯に溶かした瞬間にほわわ〜〜〜んといい香り!。
茹でる前の麺を見てちょっと不安になりましたがw、茹でてみたらつるつるしこしこもちもちでびっくり。
普段インスタント食品を使わないので大きくカルチャーショックでしたw。
レシピID : 493774 公開日 : 08/01/24 更新日 : 08/01/24

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