かぼちゃのチーズサラダ

かぼちゃのチーズサラダ
写真はイマイチですが・・・おいしいですよ。

材料

かぼちゃ
1/6個くらい
大豆
お好み
ほうれん草
1把
キリクリームチーズ
1個(10gくらい?)
牛乳
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
黒こしょう
お好み

1

かぼちゃはゆでるかレンジで火を通す。大豆は水煮を買っても自分で煮ても。

2

耐熱容器にクリームチーズと牛乳を入れレンジで軽く加熱してから滑らかになるまで伸ばし、マヨネーズと黒こしょうを加えてよく混ぜ、1と和える

3

塩茹でしたほうれん草をお皿に盛り付け、2を真ん中に盛る。

コツ・ポイント

分量はおおよそですが、ソースの仕上がりがサウザンアイランドくらいのとろみだとちょうどいいと思います。ほうれん草はたまたま家にあったので彩りにのせただけでしたが、ソースをからめて食べたらとってもおいしかったので、よかったら試してみてください。

このレシピの生い立ち

前の日に同じくカボチャと大豆でサラダにしたので、それとは味つけを変えてみようと家にあったもので試しました。
レシピID : 493785 公開日 : 08/01/24 更新日 : 08/06/24

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