簡単おつまみ 長芋の明太子焼き
かっちゃん杉
作り方
-
-
1
-
長芋は皮を剥き、1センチの輪切りにする。明太子の皮を取り、酒、みりんを加えて混ぜ合わせる。
-
-
-
2
-
スプーンの裏で、長芋に平らに塗る。
-
-
-
3
-
オープントースターで7分くらい焼き、明太子に焼き色が付いたら、ドライパセリを振りかけて完成！
-
コツ・ポイント
辛子明太子だけでは、塗りにくいので酒とみりんで伸ばしました。合わせ味噌やマヨネーズを少量加えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に、明太子が少し残っていたので、長芋にのせました。長芋は生で食べれるので、焼き時間がかかりません。忙しい日の一品にピッタリです。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
かっちゃん杉
