私の♡カレーライス

私の♡カレーライス
野菜もお肉もゴロゴロ入っているカレーが好きで作ってみました。
母に作ってもらった懐かしい味を再現♪

材料 (2人分)

カレー粉ジャワ&バーモント
半分ずつ
じゃがいも
大3個
にんじん
1本
玉ねぎ
1個
豚ばら肉
200グラム
1かけら

1

にんにくをスライスする。
野菜を切り、鍋に油をひいていためる。

豚バラ肉もいれます。

2

1時間くらいルーをいれないまま煮込んで
野菜などがしんなりしてきたら火をとめてルーをいれます。

3

火を止めてルーを入れてかき混ぜて出来上がりです。

コツ・ポイント

ルーをいれないで1時間ほど煮込んで具がしんなりしたころに
火を止めてからいれると次の日のカレーみたいになりました♪
私はいつもこの方法です。

このレシピの生い立ち

コクがあるカレーを作ってみたくて思考錯誤しました♪
お見せで食べるかれーよりも母の味を思い出したので。
レシピID : 493800 公開日 : 08/01/25 更新日 : 08/01/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
紫リンゴ 2008年01月25日 21:32
イチゴお嬢様^^*美味しそうなカレーですね♪
おかあさん味のカレーたべてみたいです・・・
いつもバーモントより安い、ブルーのこくまろや熟カレーニ段重ねしか買ってkれないのでバーモントを今度購入して作ってみます^^