簡単☆太巻きでミッキー☆
Description
材料
(短いもの1本)
作り方
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全型ののりを、半分に切ります。ざらざらしてる方が上(ご飯を乗せる方)になります。
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その半分の海苔を使って、チーかま2本、おさかなソーセージを巻きます。海苔がぎりぎりの長さなので、最初におさかなソーセージ(太い)を巻き、残りでちーかまを巻いてみて下さい。
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4
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巻き終わりを包丁で切ります。
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5
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それぞれ海苔からはみ出した部分を切ります。
ちーかまは海苔がこんな風に広がっても大丈夫です。ラップをかけて、置いておきます。
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6
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もう半分の海苔を巻きすの上に置きます。巻きすは糸が出てる方を奥に、つるつる面を上にします。のりは、ざらざらしてる方(裏)を上にします。
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7
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酢飯を大体3分割して、上・中・下に乗せます。
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8
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上に、下に、少しずつ広げます。上側の一番端は1cm位、海苔だけの部分を残します(最後に海苔を上にかぶせる方になります)。
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9
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真ん中におさかなソーセージを乗せます。
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その1cm離した両脇に、山型に少しご飯をおきます(おさかなソーセージが転がらないようにするイメージで)。
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巻きすごと、利き手と反対の手に持ち、形を見ながらチーかま(耳)を乗せます。この時、手順5のように海苔か開いちゃってる場合は、その部分を顔にくっつけるようにしてください。
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チーかまの間に、酢飯をつめます。
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巻きすでクルット巻き、形を整えます。ある程度整ったら、巻きすをはずし、ラップでくるんで15分以上なじませます。
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包丁をぬらしたふきんで拭きながら、ラップごと丁寧に少しづつ切ります。*1cm位切ったら、包丁をふきんで綺麗に拭くイメージですると、形が崩れずに切れます。
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コツ・ポイント
詳しくは日記で http://cookpad.com/diary/1409374