鶏すき風煮物

鶏すき風煮物
鶏すき食べたこと無いのですが・・・こんな感じでしょうか?

材料 (4人分)

鶏もも
2枚
えのき
2袋
春菊
1輪
A・だし汁
1カップ
A・しょう油
大さじ3
A・酒
大さじ4
A・砂糖
大さじ3
適宜
 

1

えのきは根元を落として食べやすいようにほぐす。
鶏肉は大き目の一口大に切る。
春菊は葉の部分をつんで茎は3cmくらいに切る。

2

鍋に鶏肉をいれAの材料を加えて強火で熱し煮立ったらあくを取る

3

2にえのきを加え煮えたら春菊の茎を加えて混ぜる。器にもって春菊の葉を添える。
食べるときに七味を振ってください。

コツ・ポイント

春菊はあまり火を通さないほうが好きです。

このレシピの生い立ち

実家では鶏ではなく牛肉でした。長ネギも入っていたかな?
レシピID : 493872 公開日 : 08/01/24 更新日 : 08/01/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」