菜の花とホタテのご飯

菜の花とホタテのご飯
季節の野菜を楽しむ♪

材料

2合
菜の花
1束
ホタテ(大きめ)
4つ
人参
40g
大さじ2
大さじ1
約350cc

1

菜の花を洗い、下の部分を切り落とし軽く塩ゆでします。冷めたら細かく切ります。

2

ホタテは貝柱とひもに分けて細かく切り、人参は1mm角に切ります。

3

米を洗い炊飯釜に入れ、★の調味料とだし汁を規定のメモリまで入れます。

4

③に②を入れて炊飯し、蒸らしの時に水気を絞った①を入れます。

コツ・ポイント

菜の花は火が通りやすいのでゆがき過ぎに注意です。
ホタテの代わりにツナ缶を入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

ひな祭りも近いので
彩の良い季節のご飯を作ってみました。
レシピID : 4938791 公開日 : 18/02/15 更新日 : 18/02/15

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