ニラとちくわのかき揚げ

ニラとちくわのかき揚げ
中途半端に残ったニラがあったら是非揚げてみて!

ちょっぴりのニラでも香ばしいボリュームおかず☆

材料 (2人分)

ニラ
1/3束
ちくわ
2本
てんぷら粉
大5くらい
大5くらい
天つゆ
適宜

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ニラは3~4cmくらいに切ります。

2

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ちくわは縦に二つに切ってから3~4cmくらいの細切りにします。

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ニラとちくわを水でといた天ぷら粉と混ぜます。

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適量を菜ばしでつまんで油の中へ。
私はおたまやスプーンで入れるより菜ばしで落とすほうがやりやすいです。

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油の中でしばらくそのまま菜ばしで押さえていてそっとはなすとばらけにくいです。

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揚げ上がり♪

コツ・ポイント

てんぷら粉のかたさはお好みで。
わたしはかき揚げ苦手なので菜ばしで押さえこんでばらけるのを必死で押さえます(; ̄ー ̄A ・・・。
天つゆでもお塩でもどちらでもおいしいと思います♪

このレシピの生い立ち

ニラって火を通すとほんとにちょっぴりになってしまうんですよね。
少しだけ残っていたニラをどうしようかな~と考えていたら、
ニラを揚げたことってなかった事に気付いて揚げてみたくなって。
かさもあまり減らず香ばしくって○でした♪
レシピID : 493880 公開日 : 08/01/24 更新日 : 08/01/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/04/25

First tsukurepo mark
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ニラのかき揚げ美味しいねぇ♡サクサクだしはまりそぉ♪

みきチャン

ステキにカラリと揚がってサクッ♪の音が聞こえてきそうです☆