ほうれん草のチャンプル風

ほうれん草のチャンプル風
緑黄色野菜も、お肉も、卵も、お豆腐も、コレ1品で取れちゃいます。栄養満点、簡単メニューです。

材料

ほうれん草
1束
にんじん
5cm位
豆腐
半丁
ひき肉
100g
1~2個
塩コショウ
適量
チューブしょうが
1cm位
サラダ油
適量
少量

1

ほうれん草は5cm長さに、にんじんは千切り、豆腐はさいの目切りにする。

2

フライパンにサラダ油、しょうがを入れて熱し、香りがたったらひき肉を入れ、炒め色が変わったら、にんじんを入れて、油が回ったら、ほうれん草を加え炒める。

3

さらに、豆腐を入れて炒め、塩コショウして、とき卵をまわし入れて、混ぜ、ごま油をたらして出来上がり。

コツ・ポイント

特にありません

このレシピの生い立ち

何かの雑誌でほうれん草と豆腐、卵の炒め物が載っていて、何度か作るうちに、にんじんをいれたり・・・こんな感じになりました。
レシピID : 493887 公開日 : 08/01/24 更新日 : 08/01/24

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