給食風春雨の中華風サラダ【作り置き】

給食風春雨の中華風サラダ【作り置き】

Description

ほんのり甘くてやさしい酸味。懐かしい給食の味。ポイントを抑えれば作り置きも可能です。

材料 (4人分)

緑豆春雨
40g
きゅうり
1本
ロースハム
5枚
錦糸卵(レシピID 4033079
1枚
★酢(米酢使用)
大さじ2
★砂糖
大さじ1と1/2
★醤油
小さじ2
小さじ1
白いりごま
大さじ2

作り方

1

写真

春雨はボウルに入れ、熱湯をかけ5分浸し、ザルに上げ水気をきる。錦糸卵、ロースハムは千切りにする。

2

写真

きゅうりは千切りにし、ひとつまみの塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。

3

写真

★を混ぜ合わせ、①②白いりごまを加え、良く混ぜ合わせる。

4

写真

・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

コツ・ポイント

・春雨ときゅうりの水気は、しっかり絞って下さい。(キッチンペーパーに包んで絞ると、よりしっかり絞れます)

このレシピの生い立ち

春雨の中華風サラダを、簡単に作れるように考えました。
レシピID : 4939114 公開日 : 18/02/19 更新日 : 18/02/19

このレシピの作者

料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドレシピエール。LIMIA公式ライター。folkオフィシャルライター。 レシピのコンセプトは、「心と身体にやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで。
オフィシャルブログ→http://misuzu-suzuki.blog.jp/


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