マーガリンでサクサク型抜きクッキー☆覚書

マーガリンでサクサク型抜きクッキー☆覚書
マーガリンを使った型抜きクッキーを作りたくて、考えました。ポイントは、「塩」です。

材料

小麦粉
200g
70g
1つ
砂糖
50g
1つまみ

1

室温に戻したマーガリンをボールに入れ、泡だて器で混ぜる。

2

砂糖を2回に分けて入れ、すり混ぜる。

3

ボールの中身が、白くなってきたら、溶きほぐした卵を少しずつ入れて、よく混ぜる。

4

写真

2回ふるっておいた小麦粉&BPと、塩を入れて、サックリと混ぜる。

5

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生地がまとまってきたら、ナイロン袋に入れて、冷蔵庫に入れる。(まとまりが悪いので、ナイロン袋に入れた後、少し手でこねると、まとまります。)

6

生地を冷蔵庫で30分寝かせる

7

打ち粉(強力粉)を軽く振った台の上で、生地をのばす。めん棒に生地がつくようなら、生地の上に、サランラップをかけて、その上から、のばす。

8

好きな型で抜いて、180度にあたためておいたオーブンで、20~25分焼く。

コツ・ポイント

分量通りだと、甘さは控えめです。お好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

ロール式のクッキーを作ろうとしたのですが、この分量だと生地がやわらかかったので、型抜きにしました。ロール式のクッキーの分量は、また考えなおします。
レシピID : 493918 公開日 : 08/01/24 更新日 : 08/01/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

14/10/18

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子供と作ったよ♪サクサクで美味しかった~(*≧∀≦*)

mimari1458

かわいいですね~~ レポありがとうございます。

14/04/30

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焼きが甘かったのか、しっとりタイプでした。甘さ控えめで、美味。

kijuhyt

作っていただいてありがとうございます!

14/03/18

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素朴なお味でサクサク、美味しかったです!半分はココア入りで

_OHESO_

沢山作って下さってありがとうございます^^

13/08/05

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四歳の子供が型抜きしました。サクサクで美味しかった!

ピヨタンク

かわいいですね。レポありがとうございます!