今日は魚で♡キングサーモンフライ

今日は魚で♡キングサーモンフライ
外はカリっと中はほわっとやわらかいキングサーモンで作ったフライ♡さっぱりレモンかタルタルソース その日の気分でどうぞ♪

材料 (2人分)

キングサーモン
220g(120×2g)
牛乳
適量
適量
ブラックペッパー
適量
玉子
1個
小麦粉
適量
適量
レモン
適量
適量

1

サーモンの皮と骨を取り除く。バットに牛乳を適量入れサーモンを両面浸したらそのまま5分程度置いておく。5分経ったらキッチンペーパーなどでよく水分を取り両面に塩 コショウする。

2

ボウルに卵を割りほぐし牛乳大さじ1を入れ混ぜる。小麦粉 玉子 パン粉の順につけカラっと揚げ 油を切ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

牛乳に浸すことで魚独特のイヤな臭みが取れます。今回は大きいまま揚げましたが日によっては食べやすいようにひと口大に切って揚げたりもしています。

このレシピの生い立ち

母の味 我が家の味です♡
レシピID : 493929 公開日 : 08/01/25 更新日 : 14/06/30

このレシピの作者

京都生まれ京都在住。
毎日の食卓に気取らずに出せ どこのスーパーでも手に入る材料で美味しいものを作るのが好きです。そんな普段ごはんのレシピを掲載しています。
2015・7月からCOOKPADレシピエールとして活動しています♪

愛犬クララを溺愛してます♡

ブログ♫
http://nanaikurecipe.blog101.fc2.com/   

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

12/03/04

写真

本マスで。さっくさくで揚げ物苦手な私でもおいしくできました。

*|eriko|*

はじめまして♡お店みたいにキレイで美味しそう♪ありがとう~♡

09/12/16

写真

タルタルでいただきました☆すごくおいしくてまたリピしますっ!

みきty

リピしてくれるの?嬉しいなぁ❤タルタルも美味しそう♪感謝です

09/12/16

写真

タルタルで☆皮までカリッとしておいしかったです!リピしまーす

みきty

はじめまして!クック初レシピに選んでくれて感激!ありがとう❤

08/01/27

First tsukurepo mark
写真

手作りのタルタルソースでいただきました♪ 美味しかったぁ♪

ry0n

早速のレポ感激☆タルタルも美味しそう~♪作ってくれて嬉しい❤