皮パリ食感がやみつき♡パリパリチキン
Description
皮パリ食感がやみつきになる我が家の大人気メニューです。チキンを皮パリっと中ふっくらと焼くコツをしっかりお伝えします♬
材料
(2人分)
400g
塩
適量
黒コショウ
適量
油
適量
■
オニオンソース
玉ねぎすりおろし
1/2個
にんにくチューブ
4~5㎝
醤油
80ml
酢
40ml
ポン酢
20ml
砂糖
大さじ3
めんつゆ
大さじ1
だしの素
小さじ1/2
作り方
コツ・ポイント
鶏肉の大きさにより焼き時間は異なるので、中が焼けたら確認をして調整してください。最後にふたを開けてカリッと表面を焼くことで食感がよくなります。また、ふたをして中身をじっくりと焼くことで、中は柔らかくふっくらと仕上がります。
このレシピの生い立ち
パリパリチキンは子ども達も大人も大好きな我が家の定番メニューです。大人用には少し黒コショウを多めにふりかけ、オニオンソースをかけて食べます。オニオンソースは白身魚のソテーやハンバーグソースとしても使えて便利。我が家の常備ソースにしています。