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かれいに塩こしょうをふり、薄力粉をまぶします。
フライパンにのせ弱火で中まで火が通るまで焼きます。めんつゆを入れかれいにカレー粉をまぶし、中火で焼き目をつけます。
お皿にのせ、ベビーリーフとミニトマトを盛れば完成です。