素焚糖クッキー

今回使用するのは素焚糖です。

バターは室温に戻し、ボールに入れクリーム状によく練る。

素焚糖を加え、なめらかになるまで混ぜる。

バニラオイルを加えて混ぜ、香り付けをする。

小麦粉をふるいながら加えて、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせる。

ひとつにまとめてラップに包み、冷蔵庫に入れて30分程度寝かせる。

180度のオーブンで12～13分ほど焼く。