あんかけうどん

あんかけうどん
だしつきの乾麺をより美味しくアレンジしてみました。

材料 (1人分)

艶うどん
1袋
菊菜
適宜
豆腐
1/4丁
あげ
1枚
大2

1

写真

艶うどんは時間通り茹でておく。

2

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菊菜は5センチ幅、豆腐は1,5センチ角、あげは短冊に切っておく。

3

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特製つゆを煮立てて、あげを煮る。

4

同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。

5

豆腐、菊菜を軽く煮、うどんにかける。

コツ・ポイント

煮すぎないように、とろみをつけてから菊菜は入れてください。

このレシピの生い立ち

艶うどんはコシがあるので、とろみのあるあんかけでも、最後まで美味しく食べられます。
レシピID : 493973 公開日 : 08/01/28 更新日 : 08/02/29

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