おいしいタレと雑穀ご飯と♪納豆オムレツ

おいしいタレと雑穀ご飯と♪納豆オムレツ
お酒に合うタレにしました。
焼酎とご一緒にどうぞ♪

材料 (1人分)

納豆
1パック(約50g)
雑穀米
茶碗1
卵(or卵黄1+卵白2)
2
◆マヨネーズ(あれば)
小さじ1
◆からし
チューブ2cmぐらい
大さじ1
☆納豆についてるタレ
1袋
☆しょうゆ
小さじ2
小さじ1
小さじ1
☆ラー油
適宜
☆七味or一味
適宜

1

写真

卵を溶きます。そこに◆マークのついている、からし→マヨネーズ→料理酒の順で加えます。からしは溶けにくいのでよく混ぜましょ。
(写真は小腹がすいたときに作ったBer.なので卵1コです)

2

☆マークのついている材料を器に入れ、タレを作っておきます。辛さはラー油と七味で調整してください。よく混ぜましょ。

3

写真

あたためたフライパンにゴマ油をひき、卵を一気に流し入れます。普通のオムレツを作る要領でグルグルとかき回し、底が見えるぐらいになったら、かき回すのを止めて、納豆を入れて包み込みます。

4

写真

お好みで、オムレツだけでも、ご飯に乗せても◎です。
オムレツを開くと、ほわっと納豆ととり~り卵がでてきます。
タレをかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

卵にお酒とマヨを加えるとフワッと仕上がります。
卵黄1と卵白2にすると、もっとフワッとします。
納豆についているタレでけっこう味が変わります。黒酢タレとかしそダレのものがオススメです♪

このレシピの生い立ち

焼酎に合うものをと考えました。
水割りと相性◎!!
レシピID : 493995 公開日 : 08/01/24 更新日 : 08/01/30

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