ブロッコリー&アンチョビソースのパスタ

ブロッコリー&アンチョビソースのパスタ
旬のブロッコリーがたっぷり食べられるパスタです。柔らかく茹でたブロッコリーは、麺とよく絡みますよ♪

材料 (2人分)

スパゲッティなど
200g
ブロッコリー
1/2株
1本(無くてもOK)
適量
ブラックペッパー
適量

1

鍋にたっぷりのお湯を沸かし塩を加え、小房に切り分けたブロッコリーと麺を茹でる。ブロッコリーは柔らかくなるまで。(目安5分) 麺は表示よりも1分短く茹でる。

2

フライパンに●を全て投入し、弱火でいい香りがするまで炒める。①のブロッコリーとアンチョビを潰しながら炒め、固めにゆでた麺と絡める。水分が足りないようなら茹で汁を加えてくださいね。

3

味見をして塩気が足りなければ塩を適量加えてください。皿に盛り、粗引き黒胡椒を挽きかければ出来上がり~♪

コツ・ポイント

ブロッコリーは必ず柔らかく茹でてくださいね。茎を使う場合は薄くスライスしてから茹でてください。アンチョビの代わりにベーコンでも美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

お店で食べたブロッコリーのパスタは、ブロッコリーが麺とよく絡んでいて美味しかった!!アンチョビは旨みアップと自分の好みで入れてみました。 (写真はリングイネ使用)
レシピID : 494030 公開日 : 08/01/24 更新日 : 09/11/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

64 (58人)

17/04/16

写真

アンチョビ大好きです(笑)美味しかったです!

TAMA©

レポ有難うございます!アンチョビ美味しいですよね(^^)/

16/11/27

写真

もう4回目です!自家製アンチョビと全粒粉パスタで。美味しい♡♡♡

ソンくん

レポ有難うございます!すでに4回目☆とっても嬉しいです♪

16/01/05

写真

美味しかったです‼

きりたんす

れぽ有難うございます!美味しく作って頂けて嬉しいです(^^)

15/11/12

写真

簡単で美味しかったです!ごちそうさまでした(^_-)-☆

てーぶるすぷーん

掲載遅くなってごめんなさい!美味しく作って頂けて嬉しいです♪

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