ちょいこってり☆白菜の味噌バター煮

ちょいこってり☆白菜の味噌バター煮
さっぱりメニューが定番の白菜を、ちょいこってり、寒い日にハフハフ言いながら食べたいみそバター味にしてみました。

材料 (4人分)

白菜
小1こ
ねぎ
3本
豚肉
100g
バター
30g
みそ
大2
大2
砂糖
大1

1

写真

白菜・ねぎ豚肉をそれぞれ一口大に切る。
みそを酒でといておく。

2

鍋にバターを入れておいてから弱火にかける。バターがすこしづつ溶け出したら、はしなどでバターをつまんで、なべの周りにもぬる。

3

バターが全部溶けてしまう前に、白菜とねぎをいれ、バターを全体になじませる。白菜とねぎにバターがなじんだら、豚肉をいれ、もうひと混ぜして、ふたをして中火にする。

4

写真

あとは、白菜とねぎがとろりとしたら出来上がりです!

5

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七味を一振りして、大人味に・・・。
ピリリの刺激で、もう一杯おかわりです☆

コツ・ポイント

白菜もねぎも自らの水分でとろとろになるので、ざくざく大きく切ってください。
あとは、材料を入れて待ってるだけで、できあがります!

このレシピの生い立ち

あっさり系のレシピが多い白菜をバターと味噌のこくで、少しこってり味にと思って・・・。
レシピID : 494034 公開日 : 08/01/24 更新日 : 08/01/26

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