簡単!!チキンのトマト煮込み

簡単!!チキンのトマト煮込み
味付けは超簡単!!

残れば冷凍保存して。
①コンソメスープを足してトマトスープに。
②ご飯と混ぜてオムライスに。
③そのまま掛けてトマトスパゲティに。
いろいろ変身出来ますョ!!

材料 (2~3人分)

鶏もも肉
1枚
カット(又はホール)トマト
1缶
玉ねぎ
1コ
マッシュルーム
5~6コ(適量)
にんじん
1/2本(適量)
セロリ
1本(適量)
コンソメスープの素
1コ

1

玉ねぎ・マッシュルームは、薄切りに。
にんじん・セロリは細切り(又は千切り)にし、
切ったものから炒め合わせる。

2

ある程度火が通ったら、水300~400ml とコンソメスープの素、カットトマトを加え煮込む。

3

2を煮込み始めたら、
一口大に切った鶏もも肉に片栗粉をまぶし、油で軽く揚げ、
2に加える。

4

あくを取りながら、
鶏肉に火が通るまで煮込み(大体弱火中火で20分ぐらい)、ケチャップ+塩+こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

とにかく簡単☆
セロリが入っていますが、アクセントはそんなに強くないので苦手な人でも大丈夫だと思います。無くても美味しく出来ます。
鶏肉は、あっさりがお好みなら胸肉で。揚げるのが面倒だったらそのまま煮込んでもOKです!
ケチャップを入れすぎて濃くなったら、コンソメスープか水を足して調整出来るので失敗しません。

このレシピの生い立ち

母から教わった“ズボラ料理”です(^0^)/
レシピID : 494057 公開日 : 08/01/25 更新日 : 08/01/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/06/08

First tsukurepo mark
写真

鶏胸肉で作りました。あっさり、でもちょっと濃厚で美味しかったです

はやみちゃん

初つくれぽありがとうございます。彩りが良く美味しそうです!!