牛肉と白菜のオイスター炒め

牛肉と白菜のオイスター炒め
今が旬の白菜がたっぷり食べられます♪

材料 (2人分)

牛肉(薄切り)
80g
白菜
4枚
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1/3株
大さじ1/2
大さじ1/2
◎しょうゆ
大さじ1/2
大さじ1/2
塩コショウ
少々

1

牛肉は食べやすいサイズに切り、しめじはばらばらにしておく。玉ねぎは繊維に沿って薄切りに。

2

白菜は葉の部分と芯の部分を切り分け、葉はざく切りに、芯は繊維に沿ってたてに切る。

3

◎の調味料を合わせ牛肉と混ぜて下味をつける。

4

フライパンで玉ねぎとしめじを炒め、軽く火が通ったら、皿にあげておく。

5

【4】のフライパンに【3】の牛肉を入れ、火が通ってきたら白菜の芯の部分と【4】を加えていためる。

6

白菜の芯に火が通ってきたら、葉をいれしんなりしてきたら、オイスターソースを入れる。

7

最後に中華だしと塩コショウで味を調えてできあがり!!

コツ・ポイント

芯と葉の入れるタイミングをずらして火の入り方を均等にします。

このレシピの生い立ち

白菜をたくさん頂いたので
レシピID : 494064 公開日 : 08/01/24 更新日 : 08/01/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

17/03/13

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片栗粉でとろみが出て中華みたい!美味し♪

クックUP3BWA☆

つくれぽありがとうございます(^-^)

13/12/14

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白菜がシャキシャキで美味しくて、ご飯をたべすぎちゃいます。

ごちさん

つくれぽありがとうございます(^^)

12/07/24

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詰めるとき肉と白菜を分けました!冷めてもトロっと美味♪夫弁に✿

トクライ

つくれぽありがとうございます(^^)

08/02/09

First tsukurepo mark
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実家からたくさん白菜もらったので。きのこも入ってボリューム満点

ゆうちくん

あたしも実家からもらいますよ~きのこもたっぷり美味しそう♡