ヘルシー♬がっつり♡れんこんバーグ

ヘルシー♬がっつり♡れんこんバーグ
白飯片手にがっつり食べたい♫でもカロリーが気になる・・大好きなれんこんに助けをかり、はさんでヘルシー指向でつくりました♡
甘辛い味付けが魅力的です。・*゜。+・

材料 (4人分)

ひき肉(鶏・豚・合びきどれでも)
200g
れんこん
160g
たまねぎ
1/3玉(100g)
1/2個
ひじき
およそ40g
酢(れんこんをさらすため)
少量
大さじ3強(20g)
塩・こしょう
各少々
小麦粉
少々
小さじ3
しょうゆ・砂糖・みりん
各大さじ1
レタスもしくはサニーレタスなど
大2~3枚

1

れんこんは薄く切り、酢水にさらし、水気をふく。れんこんを切る時、2枚1組なので、れんこんの長さに合わせて等分する。

2

ボールにひき肉、玉ねぎ、ひじき、溶き卵、パン粉、塩・こしょうを加えて、粘りけが出るまでよく練る。

3

3を、切ったれんこんの2枚1組の数に等分して円形にまとめ、それぞれ小麦粉少量をふったれんこん2枚ではさむ。

4

油をひき熱したフライパンで4を中火で焼き、焼き色がついたら返して弱火で中まで火を通す。

5

しょうゆ・砂糖・みりんを合わせて加えてからめる。

6

レタスもしくはサニーレタスを添えてお皿に盛る。

コツ・ポイント

れんこんを厚く切らないように↑あと小麦粉はちゃんとふらないと、焼いている途中でれんこんと肉が分裂してしまいます;
あとは焦がさないように♫
ひじきはお好みで☆普段食べないので鉄分摂取のためひじきを入れてみました♫ 実はひじきは苦手↓でも味に全然影響なしでした♪ 入れないなら肉を増やしてください↑

このレシピの生い立ち

本で発見しておいしそうだったから分量・材料を自分風に変えて♡
レシピID : 494098 公開日 : 08/01/24 更新日 : 08/01/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/12/22

写真

ボリューム満点れんこんバーグおいしい♪リピします^^

ぱんだにゃん

ありがとうございます♪蓮根いけますよね♡お上手です~´∀`●

08/03/05

First tsukurepo mark
写真

ボリューム満点♡和風なソースがめっちゃ美味しぃネ♡見た目も豪華♡

にゃぁくん

つくれぽありがとございます!嬉しい♫めちゃおいしそうです~♡