♪苺＆オレンジチーズシフォン♪

材料はきちんと計量しよう！
失敗を防ぐためにも。
粉類はふるっておく。
オーブンは180℃に余熱。

ボウルに卵黄とグラニュー糖をくわえてほぐすように全体が白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる。あまり真剣に混ぜなくて良い。

サラダ油、牛乳とイチゴシロップをあわせた苺ミルクをを少しずつ加えながら混ぜていく。
ここであれば好みのエッセンスやリキュール、シロップなどを加えると香りがよくなる。

ふるった粉類を一度に加え、なじませて、卵黄生地完成♪

レシピID:48185を参照してメレンゲを作る。メレンゲがだれてしまう前にすばやく焼いてしまおう！ということでなるべくこれからはスピーディに。

メレンゲを3回に分けて5の卵黄生地と混ぜる。詳しく見たい人はミルクティーシフォンケーキ（ID： 48191）の 7～9参照。

焼きあがったらビンなどに立ててさかさまにして冷やす。できれば一晩、最低でも6時間はひやしてから型から出しましょう。適当な大きさにカットして、そのままでもおいしいけど、ここでは生クリームがなかったのでヨーグルトと、苺シロップをかけていただきました♪おいしい

今回つかったマスカルポーネです

今回は砂糖ひかえめにしたつもりだったんですが、甘かったです。　ひかえめが好きな人はもっと減らしてもいいかも。（ただし、卵黄生地の方だけね★