茄子と豚肉のトロ煮

茄子と豚肉のトロ煮
お肉もトロっ、ナスもトロっ

材料 (2人分)

ナス
2本
豚肉
100g
片栗粉
☆煮汁☆
300cc
大匙2
醤油
大匙2
大匙1
とろろ
青海苔

1

茄子は乱切りにして、塩水に浸し灰汁抜きをする。油で揚げてる。

2

豚肉は一口大にカットし、片栗粉をまぶす。

3

煮汁を一煮立ちさせ、お肉に火が通るまで煮たら、揚げた茄子を加える。

4

器に盛り、とろろをかけ青海苔を散らす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 49411 公開日 : 02/04/14 更新日 : 02/08/31

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