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肉なし麻婆豆腐

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Description

肉がなくても、コクのある美味しい麻婆豆腐が作れます(*☻-☻*)

材料 （4人分）

木綿豆腐
1.5丁
ネギ
２本
水
400cc
みりん
40cc
醤油
40cc
オイスターソース
20cc
にんにく・生姜
各１カケ
ごま油
適量
片栗粉
適量
豆板醤
スプーン1
甜麺醤
スプーン1

作り方

  1. 1

    みじん切りにしたにんにくと生姜をごま油で香りが出る程度に炒める

  2. 2

    水400ccを入れ煮立たせる

  3. 3

    みりん・醤油・オイスターソースで味付けし、輪切りにしたネギ・角切りにした豆腐を加える

  4. 4

    一煮立ちさせた後、水溶きした片栗粉を加える

コツ・ポイント


にんにく・生姜・豆板醤・甜麺醤は好みに合わせて量を調節することで、我が家の好みの味が作り出せます(o^^o)
大人は更にラー油を足して、調節してます

このレシピの生い立ち

麻婆豆腐が食べたい！と思ったけど、挽肉がなかったので…
レシピID : 4941519 公開日 : 18/02/16 更新日 : 18/02/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年9月11日
写真
Nanakane
エノキとしめじも投入！とっても美味しかったです。リピ決定☆

美味しそう♡つくれぽありがとうございます！また作ってね^_^

2019年1月8日
初れぽ
写真
ママは食いしん坊
しっかり味がついていました!子どもにも大好評でした♪

ありがとうございます(^_^)お子さんにも好評で良かった✨

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♡chama72♡
肉なし麻婆豆腐
by ♡chama72♡