鶏そぼろご飯

とりひき肉をフライパンへ。。
上から酒をかけてばらし、すりおろした生姜と一緒にパチパチ音がするまでよく炒める。

そこに調味料を加える。調味料の水分がなくなるまで炒める。

卵を良く溶く。砂糖を加えて、ごま油を入れたフライパンで半熟になったら火を止めて！！余熱でかき混ぜる。そぼろ状にする。