生キクラゲが旨いっ☆簡単カニ玉や♪
まぷまぷママ
作り方
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カニカマは適当に割き、生キクラゲは一口大に切るょ。ネギもナナメ切りをさらに半分の細さに。玉子は砂糖を加えて溶いとくょ♡
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先にあんを作っときます☆片栗粉を除く全ての材料を小鍋で沸かし、沸いたら同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけるょ(^-^)
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さてここからは気合い入れて〜p(^_^)qフライパンにサラダ油を入れて熱し、まず生キクラゲに軽く火を通しますょ♪
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そこへすかさず、カニカマ・ネギ・玉子を投入！ずっと強火で、大きく箸を動かしながら混ぜ焼きします(^-^)美味しくな〜れ♡
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5
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少し柔らかい部分が残るタイミングで、フライパンを返しながらまとめるん( ^ω^ )手際よく、な♪
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お鉢に取り分け、あんをたっぷりかけたら出来上がり〜♪あったかいうちに、召し上がれ(^-^)
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コツ・ポイント
せやな、ふわふわ玉子には、やっぱり強火でチャチャ、や☆
このレシピの生い立ち
中華料理の中でも、カニ玉はトップクラスに大好き！ホンマのカニとか使えたらええけど、カニカマでも十分や〜(^-^)少しお砂糖を入れることで、ほんのり甘くてええ感じ♪
まぷまぷママ
