リラックマ風?重ねてホットケーキ♪

リラックマ風?重ねてホットケーキ♪
リラックマに出てくるタワーのようなホットケーキを再現してみました。
小さめなのを沢山積み重ねて下さい♪

材料 (直径6cmX6~8枚)

Mサイズ 1個
牛乳
100~120ml
★(コーンスターチ または 片栗粉)
大さじ1杯
バター または マーガリン
お好きなだけ♪
メイプルシロップ または ハチミツ
お好きなだけ♪

1

まず、卵を卵白と卵黄に分けます。 卵白の方を、しっかり角が立つまで泡立てて下さい。

2

別のボールに、ホットケーキミックスと★、卵黄、分量の牛乳の2/3量を入れて良くかき混ぜます。

3

泡立てた卵白の1/3を、2のボールに加えて良く混ぜます。 ここでバニラエッセンスをお好みで加えて下さい。

4

残りの牛乳を入れてよく混ぜ、残ってる卵白を入れたら、泡を消さないように気をつけて混ぜて下さい。(ゴムベラ等で切るように混ぜて下さい)

5

今回は大きさを揃えて作る為、丸口の搾り出し袋に生地を入れます。 小さいセルクル型をお持ちの方はそれを使って下さい。

6

フライパンを温めます。鉄のフライパンの方は油を敷いて、クッキングペーパーで軽く拭き取ってください。

テフロン加工の方は、何も敷かない方が焼色が綺麗に付きますよ。

7

フライパンが温まったら、一度濡れ布巾の上で冷まし、再びコンロに乗せて弱火にします。

8

搾り出し袋の生地を使って、丸く絞ります。
真ん中の部分で固定して、そのまま力を入れると綺麗に丸く搾り出すことが出来ますよ。

9

上にぽつぽつと穴が開いてきて焼色を確認したら、ひっくり返して蓋をします。
こうすることで蒸されてふっくらします。

10

焼色がついたら焼き上がり。あとはこれを繰り返して沢山焼いたら。 積み重ねて角切りのバターとメイプルシロップをたっぷり乗せて、 完成♪

11

写真

リラックマサイズです。笑

12

つくれぽをいくつか頂いたので(ありがとう♪)
更にふっくらを目指して分量と手順を改良しました♪
2010/2/2

コツ・ポイント

メレンゲとコーンスターチを加える事で、ふんわりした厚みのあるホットケーキになります。
牛乳を少なめにして、生地を少し固めにすることで厚みが出ます。
牛乳の量は卵の大きさでも違ってきますので加減して下さい。
弱火&蓋をお忘れなく~^^v

このレシピの生い立ち

リラックマの本を見てて、美味しそうなホットケーキのタワーを見て、
思わず作りたくなってしまいました。笑

可愛いv(・囚・)
レシピID : 494216 公開日 : 08/01/25 更新日 : 10/02/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

42 (42人)

15/02/21

写真

ワクワクしながら焼きました。卵白でフワフワに仕上がって最高♪

ema6363

綺麗なタワー!卵白効果ばっちりですね☆ふわふわ良かったです♪

14/09/15

写真

ふわふわで美味しかったです。娘たちが大喜びでテンション高い(笑)

もっちゃん310

可愛いタワー!これはテンション上がりますね♫ありがとうです☆

14/06/28

写真

すごいテンション上がるわぁ(≧▽≦)♪ かわいいし!おいしい!

きよたまろ

粉砂糖で一層豪華☆綺麗ですー!美味しく出来て良かったです♪

14/05/05

写真

夢のホットケーキタワー♪楽しかったです!

メロンパン大好き♪

綺麗なタワーですね!1度はやってみたいですよね☆是非また!

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Profile りらつくま 2008年02月23日 01:04
うわーー!!!、

やります、
絶対やります!!
Profile シヅキ 2008年03月05日 10:22
コメントありがとうございますvv

先日ちょっとレシピと手順を変更しました。
これの方が更に膨らみやすくなってるかと思います。
是非挑戦してみて下さいね(*゜▽゜*)ノvv
ヒナコ 2010年01月04日 11:27
写真、めちゃおいしそう・・・
何センチですかね(笑)
Profile はるタルト 2010年04月11日 09:47
とってもおいしそうですね♥
そして可愛いですね*
りらっくまも喜びますよ(●-▽-●)♢♦
Profile シヅキ 2010年04月11日 19:00
>>ヒナコさん

返信がとても遅くなってごめんなさい;
コメントありがとうございました!
ホットケーキの直径は6~7cm位です^^

>>はるタルトさん

コメントありがとうございました!
リラックマ喜んでくれてるといいんですけどね~w
プチサイズなので 可愛いですよ♪
良かったら作ってみてくださいね^^
もちこむらいす 2010年12月05日 19:40
リラックマだいすきです!!
とってもおいしそうなので、作らせていただきます♪
Profile シヅキ 2011年01月10日 19:41
>>もちこむらいすさん
リラックマかわいいですよね♪
是非リラックマサイズで作ってみて下さい☆