リラックマ風？重ねてホットケーキ♪

まず、卵を卵白と卵黄に分けます。 卵白の方を、しっかり角が立つまで泡立てて下さい。

別のボールに、ホットケーキミックスと★、卵黄、分量の牛乳の2/3量を入れて良くかき混ぜます。

泡立てた卵白の1/3を、2のボールに加えて良く混ぜます。 ここでバニラエッセンスをお好みで加えて下さい。

今回は大きさを揃えて作る為、丸口の搾り出し袋に生地を入れます。 小さいセルクル型をお持ちの方はそれを使って下さい。

フライパンを温めます。鉄のフライパンの方は油を敷いて、クッキングペーパーで軽く拭き取ってください。

テフロン加工の方は、何も敷かない方が焼色が綺麗に付きますよ。

フライパンが温まったら、一度濡れ布巾の上で冷まし、再びコンロに乗せて弱火にします。

上にぽつぽつと穴が開いてきて焼色を確認したら、ひっくり返して蓋をします。
こうすることで蒸されてふっくらします。

焼色がついたら焼き上がり。あとはこれを繰り返して沢山焼いたら。 積み重ねて角切りのバターとメイプルシロップをたっぷり乗せて、 完成♪

リラックマサイズです。笑