うちの家の❤やわらかくて美味しい♡団子汁

うちの家の❤やわらかくて美味しい♡団子汁
具はお好みの野菜で♪やわらかさの秘訣は、小麦粉を牛乳でとくこと♡

材料 (2人分)

2カップ
大根
3cm前後
にんじん
1/2本
味噌
適量(普段の味噌汁より少し多め)
●小麦粉
50g
●牛乳(※)
55~70ml前後
●塩
少々

1

スプーンで●を混ぜておく。小麦粉に牛乳を少しずつ加えながら、とろみがつくまで混ぜる。牛乳の量は加減してください。

2

鍋に水をいれ、にんじん、大根を入れて煮る。火が通ったら、●をスプーンですくって、落とし入れる。ぷかぷかと浮かんできたら火が通ったので、味噌と和風だしの素を入れて完成♪

3

<普段のお味噌汁の具のひとつにどうぞ>具はお好みでどうぞ^^味噌を入れる前に、よく練った●をいれてください。

コツ・ポイント

■(※)牛乳のかわりに、水、豆乳、豆腐で練ってもよいです。水より牛乳のほうが柔らかく出来ます。■鍋底から水面までの距離が近いと団子が底にくっつきやすいので、大きめの鍋の場合は水を多くしてください。■ダシの素を使う場合は、味噌と一緒に最後に入れてくださいね。後入れのほうが風味が残ります。

このレシピの生い立ち

小さい頃から私も弟も、この団子汁がすきでした。子供のときはお味噌汁ってちょっと物足りなくて、ボリューム感が欲しかったのかも☆
レシピID : 494217 公開日 : 08/01/27 更新日 : 10/02/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (18人)

17/01/11

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やわらかくて美味しい♪リピ決定♪

とも☆♪☆♪

素敵なつくれぽありがとうございます♡

14/08/19

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母がよく作ってたなぁ~(♡ˊ艸ˋ)♬*と、しみじみ♡美味しかった

mo♡mari

素敵なつくれぽありがとうございます♡

12/12/06

写真

子供が、これおもち?って、パクパク食べてました!

みーすけのすけ

もちもちですよね☆気に入って頂けて嬉しい♪ありがとう♡

11/04/22

写真

昔、よく母が作ってくれてて♪懐かしかったです☆

乃凪ママ

お母様の味なんですね!同じで嬉しいです♪素敵なれぽ有難う♡

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