ツナとトマトソースのパスタ

ツナとトマトソースのパスタ
ツナと相性の良いトマトソースを絡めたパスタ☆レモンの表皮入りなので、トマトソースのくどさがなく美味しいぃ~♪

材料 (4人分)

フジッリ(ペンネ、又はショートパスタ)
250g
トマトソース(レシピID:494227
400~500cc
ツナ缶(油漬け(水漬けでも))
1缶(170g)
黒オリーブ
10個
レモンの表皮
小さじ1/2
塩、黒胡椒
各少々

1

パスタは袋の表示寄り1分短めに塩茹で。ツナは油切り。黒オリーブは薄切り。レモンの表皮は摩り下ろし、パセリは微塵切り。

2

フライパンにトマトソース、トマトペースト、ツナ、黒オリーブとレモンの表皮を入れ混ぜながら一旦沸騰させ火を弱め煮詰める

3

パスタの茹で汁を100ccほど取り除き、ザルに上げ水気を切ってからソースに絡める。

4

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ソースが煮詰まり過ぎたらパスタの茹で汁を少しずつ加えながら調整し、味見をし塩と胡椒で味を調整しパセリを混ぜて出来上がり♪

5

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【オリジナル】『手作り☆トマトソース(レシピID :494227参照)』。

6

*レシピの見直し(2010年4月16日)。
*トップの画像差し替え(2010年12月23日)。

コツ・ポイント

*黒オリーブの代用にケーパーでもOK。。その時は大さじ1/2くらいを加えて下さい。
*パスタはショートパスタがお勧めで何でもOK。

このレシピの生い立ち

有名シェフのレシピを、アレンジしてあります。
レシピID : 494229 公開日 : 08/01/25 更新日 : 13/05/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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15/10/24

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マカロニで!本格的な味でとても美味しかったです♡レモンも爽やか♪

komugiko4

レモンの爽やかな味を楽しんで貰えて嬉しく3レポを有難う♪

11/07/31

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おいしい~!定番にしたい味♪

Mawaru7

気に入って頂けて嬉☆是非定番に☆美味しそうに作って下さり感謝

10/12/25

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Merry X'mas★☆ペンネにツナトマトは相性バッチリ♫美味

komomoもも

Merry Xmas☆素敵な一日となりますようにっ☆有難う♪

10/11/01

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チキンの時のソースでブランチに。レモン皮が効いて爽やかな味わい。

Jock

レモンの皮入りで爽やかになりますよね☆作って下さり有難う♪