薬膳★美人粥

薬膳★美人粥
おなかに優しい甘いお粥。お米に混ぜて炊くタイプの雑穀パックで簡単にできちゃいます!プチ断食なんかにもおすすめです。

材料

雑穀パック
1パック(30gくらい)
ドライアプリコット
1個
ナツメ
1~2個
クコの実
適量
羅漢果の甘味料
適量
 

1

雑穀を2~6時間水につけておく。アプリコットとナツメは細かく刻む。

2

炊飯器に①の材料を入れ、水を足し(今回は0.5合のお粥)炊飯器のお粥モードで炊きます。クコの実を水につけてやわらかくしておきます。

3

②が炊けたら、お鍋にうつし、甘味料を入れ、ことことにこみます。とろみがでてきてどろどろになるまで。
器に入れて、クコの実をのせて召し上がれ。

コツ・ポイント

ココナッツミルクをかけてもおいしいです。雑穀は黒米、小豆が入ってる10穀米や16穀米がオススメ。ハト麦やハスの実をお好みで足しても。水につけて一緒に炊飯器に入れて炊いてくださいね。今回使ったのは、もち米、黒米、赤米、キヌア、モチキビ、小豆、黒豆、玄米、押し麦などいろいろはいってました。

このレシピの生い立ち

宝塚で食べた甘いお粥。食べた時は驚きで、自分なりにヘルシーに再現してみました。
レシピID : 494250 公開日 : 08/01/25 更新日 : 08/01/25

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