きんかんシロップ

きんかんシロップ

Description

覚書

材料

きんかん
200g
60g
250cc

作り方

1

きんかんをきれいに水洗いし、ヘタを取る。

2

きんかんを横半分に切り、種を取りだす。

3

小鍋に2.のきんかんと氷砂糖、水を入れ強火で沸騰させる。

4

沸騰したら、1分ほど強火のままにし、アクを取り除いたら弱火にする。

5

落としブタをして弱火のまま30分煮たら出来上がり。

コツ・ポイント

かなり甘みは少ないです。
氷砂糖のかわりに、上白糖でもグラニュー糖でも好きなもので大丈夫です。

このレシピの生い立ち

きんかんが出まわるとよく作っていたので
覚書として。
レシピID : 4942524 公開日 : 18/02/17 更新日 : 18/02/17

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