アスパラと卵のグラタン

アスパラと卵のグラタン
アスパラが案外お値打ちに出回っています
さっとゆでて冷蔵しておけばすぐにできます

材料

アスパラ
3~4本
2個
塩コショー
少々
溶けるチーズ
大匙2~3

1

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2

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下の部分が硬ければ1㎝程切り落とす

3

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包丁か皮むき器(薄くできるので)
端の方の皮をむく
3㎝程に切り(斜め切り)
鍋にお湯を沸かし
さっとゆでる

4

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耐熱容器にアスパラを乗せ卵を割りおとし溶けるチーズをのせオーブントースターで7~8分焼く

コツ・ポイント

特にありません
アスパラをゆでておけば
さっとできます
朝のパン食にも合いますね
塩コショーはお好みで~
お子さんには塩だけがいいかと思います

このレシピの生い立ち

アスパラにはイヌリンも100g中に2.5g
ほど含まれているとか
イヌリンは血糖値が高い方などのもいいそうです
野菜高騰の折割と安価です
テレビを見ていて思いつきました
レシピID : 4942604 公開日 : 18/02/17 更新日 : 18/02/17

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