いか団子のカレーあんかけ(^-^)

いか団子のカレーあんかけ(^-^)
一度作ってみてください
おいしーので(^-^)

材料

★いか団子★
いか
1ぱい
山の芋
1/2個
おおさじ1
しょうゆ
こさじ1
こさじ1
適量
★あん★
こさじ1/2
150cc
おおさじ1
おおさじ1
シメジ
1/4個
小さじ2
★飾り用★
えび
4尾
ほうれんそう
100g

1

えびは下ごしらえしてゆでておくほうれん草はゆでて一口大にきっておく
イカも下ごしらえし、げそと胴体にわけ、一口大カットしておく

2

いか団子いか団子の材料をフードプロセッサーにいれまぜあわせ、一口大にまるめ、170度の揚げ油であげる

3

あん
材料をにたたせて、水溶き片栗でとろみをつける

4

お皿に盛りつけて、あんをかけたら、できあがり!!

コツ・ポイント

山の芋がなければ、長芋でも可。この場合は、いもの分量をへらし、つなぎを増やさないと、揚げる時、バラバラになってしまいますよ((+_+))
芋のかわりに同量のはんぺんでもおいしくできそう(^-^)

このレシピの生い立ち

頂き物の山の芋(広島県吉舎町の特産品)の使い残しが冷蔵庫にあったので・・。あとは、いか料理を炒め物、煮物以外に作ってみたくて(^u^)
レシピID : 494291 公開日 : 08/01/25 更新日 : 08/01/25

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