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人参と玉ねぎは皮をむき、適当に切る。耐熱皿にのせ、ラップをかけ電子レンジで600W4分加熱する。
1、水、コンソメスープの素を鍋に入れる。中火にかけ沸騰したら弱火で10分加熱する。
火を止め、10分置く。
牛乳を加え、ブレンダーでなめらかにする。
塩コショウをし、味を整える。火にかけ、沸騰前に止める。
パセリで色合いいいですね!