バターなしのかる~いスコーン

バターなしのかる~いスコーン
忙しい朝でも混ぜて焼くだけ!朝食やティータイムに。

材料 (4人分)

牛乳
50cc
60cc
ドライマンゴー
お好みで

1

天板にクッキングシートを敷き、オーブンを180度に余熱しておく。

2

ボウルにホットケーキミックスを入れて、中央にくぼみを作り、牛乳・生クリームを注いでゴムべらで生地を底から持ち上げるようにして混ぜ合わせる。

3

ドライマンゴーをカットして加え生地がまとまってきたら手で軽くおさえてひとまとめにする。

4

打ち粉をした台に生地をのせ手のひらでたたいて1.5cm厚さにのばす。

5

型を抜いたりカットして天板に並べ、オーブンで約20分焼きます。

コツ・ポイント

焼き加減はお好みで。
マンゴーの程よい香りがただよい幸せな気分になります。

オーブントースターで焼く場合は、生地を薄めにしてアルミホイルをかぶせて焼きましょう。2分焼いては2分余熱をとって様子をみながら焼いてくださいね。

このレシピの生い立ち

ドライマンゴーをいただいたのでスコーンにまぜてみました。
レシピID : 494303 公開日 : 08/01/25 更新日 : 08/01/25

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