ショートブレッドのようなシュガークッキー

ショートブレッドのようなシュガークッキー
卵を使わず、サクッっとしたクッキー!生地を休ませないで焼くのでとっても簡単!おもてなしやプレゼントにとても喜ばれます。

材料 (1.2㎝の厚さ×18枚(出来上がりの大きさ))

無塩バター
113g
50g(生地用)
40g(まぶし用)
小麦粉or薄力粉
170g
ひとつまみ

1

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バターをレンジで少し柔らかくする(*全部溶かさない。40%ぐらい溶かす)

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クッキーオーブンパン(オーブンパンなら何でも良い)にクッキングシートを敷く。オーブンは170℃(340°F)に予熱しておく。

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小麦粉と塩を混ぜふるっておく。

4

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1のバターをクリーム状に練る。

5

グラニュー糖(生地用)を少しずつ加え泡立て器でよくすり混ぜる。

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3を5のボールに入れ、生地をまとめる。

7

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7の生地を棒状にして、周りにはけで水をぬり、グラニュー糖(まぶし用)をまぶす。

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1㎝ぐらいの厚さに切り、170℃(340°F)のオーブンで15分から20分ぐらい(表面が少しきつね色になるまで)焼く。

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出来上がり!!!

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ココアを入れたバージョンです。

コツ・ポイント

7の行程で...よ〜くねる。練らないと棒状にした時にひび割れてくるのでよく練ってね。
ココアパウダーやバニラパウダーorバニラエッセンスを入れて”ココアシュガークッキー”や”バニラシュガークッキー”にしてもおいしいです。(その時はココア20g orバニラパウダー少々 orバニラエッセンス少々)を3の行程で入れてね。ココアを入れるときはバターを少し余分めに入れた方が良いです。

このレシピの生い立ち

急いでるときなど、簡単で生地を寝かせずすぐ焼けるクッキーが焼きたかったのレシピを探していたところ、Yahoo!グルメ「東京ガス”食”情報センター」の”ホワイトラウンドビスケット”と言うレシピを発見!それをヒントに自分なりにアレンジしてこのレシピになりました。母の友達に卵アレルギーの人がいるのでこのクッキーを持っていった時、とても喜んでくれました。
レシピID : 494306 公開日 : 08/01/25 更新日 : 08/01/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

08/12/17

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早速リピです。彼の実家に行くのでお土産にします♪

pjpj

わー♡かわい〜カフェみたいで美味しそう!ありがとう!

08/11/20

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とっても簡単なのに美味しかったです☆また作ります♪

pjpj

わ〜♡おいしそう!!かわいく作ってくれてありがとう!☆♡

08/02/24

First tsukurepo mark
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さくさくでとっても美味しかったです★ごちそうさまでした~♪

mayu.ko

めっちゃ簡単ですよね♪とても美味しく作ってくれてありがとう♡