こんにゃくとさつま揚げのコチュジャン炒め

こんにゃくは茹でてあく抜きをし、表面にさいの目に切り込みを入れ、３ｃｍ角に切る。

さつま揚げは熱湯をかけて油抜きをし、３ｃｍ幅に切る。

テフロン加工のフライパンを熱し、油を引かずさつま揚げを炒める。ちょっと焦げ目が付いたらこんにゃくも入れる。

強火で炒め、全体にトロッと絡まってきたら出来上がり。