あさりのお味噌汁♡超簡単砂抜き法、伝授☆
Description
美味しいあさりのお味噌汁が食べたいなぁ〜♡と思ったら、作っちゃいましょ♪面倒な砂抜きがあっと言う間です♡話題入り感謝♡
ぴーたーくん♡
材料
あさり
1パック
塩
小さじ1
水
必要分
味噌（お好みのもので）
適宜
ねぎ
お好みで
作り方
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1
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あさりの砂抜きをします。
あさりの元気がなくならないように、一気にササっとやりますよ〜！
さぁ スタートです♪
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2
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大きめのボウルにあさりを入れ、40〜42度くらいのお湯（給湯器のお湯、熱い目のお風呂くらい）でお湯は止めずに流しながら
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3
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両手で貝をすくい、両手の平をこすりあわせるようにして、貝と貝をこすりああわせて、手早く丁寧に洗います。
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4
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1回目は、驚くほどの砂の量と汚れです。
お湯がどんどん濁り、ボウルの底に砂がたまるので
貝をつまんで取り出すようにして
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5
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バットに移し、ボウルの砂を流して、再度 貝をボウルに戻し、同じように 2、3回 洗います。
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6
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洗ったあさりを 貝が重ならないようにバットに入れ、お湯を貝が少し出る位まで入れ 塩を溶かし、新聞紙をかけて10〜15分。
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7
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あさりをバットから、つまんで取り出しながら ボウルに入れ、水でザバザバ洗います。
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これであさりの砂抜きが完了しました。
簡単！早い！
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砂抜きが終わった あさりを鍋に入れ、水を入れます。
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アクをすくい取ったところです。
貝がきれいに開いています。
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味噌を溶き入れます。
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味噌を溶かして 一煮立ちしたら
出来上がりました〜♪
早い！
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お椀によそって、刻みねぎを添えます。
美味しそうです♡
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この砂抜きの方法で 作るようになってから、
あさりのお味噌汁をよそう時に、お鍋の底の方まですくっても砂が残っていることが
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なくなって、最後のひとすくいまで美味しく食べられます。
毎回 すごいな〜と 我ながら満足しています。
( *´艸｀)
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あさりのアヒージョ♪超簡単砂抜き方、伝授
のレシピはこちらです。
レシピID: 4653266
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2018. 03. 22
「砂抜き」の人気検索でトップ10に入りました。
ありがとうございます♪
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2019.04.03
話題のレシピになりました。
つくれぽくださった皆さまありがとうございます♡
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コツ・ポイント
あさりをゴシゴシ洗う時に、割れた貝でケガをしないように気をつけてください。
あさりを洗う時に開きっぱなしの貝や いかにもダメになっていそうな貝は取り除いてくださいね。
あさりを洗う時に開きっぱなしの貝や いかにもダメになっていそうな貝は取り除いてくださいね。
このレシピの生い立ち
あさりのお味噌汁が大好き♡なのに… 砂抜きに時間がかかると思うとなかなか作れませんでした。
いろいろ試して、私流でやってみたら、うまく砂抜きも出来ていて、ゴシゴシ洗うので汚れも気にならなくて大満足。これでいつでもあさりのお味噌汁が作れます♪
いろいろ試して、私流でやってみたら、うまく砂抜きも出来ていて、ゴシゴシ洗うので汚れも気にならなくて大満足。これでいつでもあさりのお味噌汁が作れます♪
ぴーたーくん♡
