あさりのお味噌汁♡超簡単砂抜き法、伝授☆

あさりのお味噌汁♡超簡単砂抜き法、伝授☆
美味しいあさりのお味噌汁が食べたいなぁ〜♡と思ったら、作っちゃいましょ♪面倒な砂抜きがあっと言う間です♡失敗なし♪簡単☆

材料

あさり
1パック
必要分
味噌(お好みのもので)
適宜
ねぎ
お好みで

1

あさりの砂抜きをします。

あさりの元気がなくならないように、一気にササっとやりますよ〜!

さぁ スタートです♪

2

大きめのボウルにあさりを入れ、40〜42度くらいのお湯(給湯器のお湯、熱い目のお風呂くらい)でお湯は止めずに流しながら

3

両手で貝をすくい、両手の平をこすりあわせるようにして、貝と貝をこすりああわせて、手早く丁寧に洗います。

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1回目は、驚くほどの砂の量と汚れです。
お湯がどんどん濁り、ボウルの底に砂がたまるので
貝をつまんで取り出すようにして

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バットに移し、ボウルの砂を流して、再度 貝をボウルに戻し、同じように 2、3回 洗います。

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洗ったあさりを 貝が重ならないように バットに入れ、お湯を貝が少し出る位まで入れ 新聞紙などをかけて10〜15分おきます

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あさりをバットから、つまんで取り出しながら ボウルに入れ、水でザバザバ洗います。

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これであさりの砂抜きが完了しました。

簡単!早い!

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砂抜きが終わった あさりを鍋に入れ、水を入れます。

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強めの中火にかけます。

煮立ってきて泡状のアクがたくさん出てきます。

火を弱火にして、お玉でアクをすくい取ります。

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アクをすくい取ったところです。

貝がきれいに開いています。

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味噌を溶き入れます。

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味噌を溶かして 一煮立ちしたら

出来上がりました〜♪
早い!

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お椀によそって、刻みねぎを添えます。

美味しそうです♡

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この砂抜きの方法で 作るようになってから、
あさりのお味噌汁をよそう時に、お鍋の底の方まですくっても砂が残っていることが

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なくなって、最後のひとすくいまで美味しく食べられます。
毎回 すごいな〜と 我ながら満足しています。
( *´艸`)

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あさりのアヒージョ♪超簡単砂抜き方、伝授
のレシピはこちらです。

レシピID: 4653266

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2018. 03. 22

砂抜き」の人気検索でトップ10に入りました。

ありがとうございます♪

コツ・ポイント

あさりをゴシゴシ洗う時に、割れた貝でケガをしないように気をつけてください。

あさりを洗う時に開きっぱなしの貝や いかにもダメになっていそうな貝は取り除いてくださいね。

このレシピの生い立ち

あさりのお味噌汁が大好き♡なのに… 砂抜きに時間がかかると思うとなかなか作れませんでした。
いろいろ試して、私流でやってみたら、うまく砂抜きも出来ていて、ゴシゴシ洗うので汚れも気にならなくて大満足。これでいつでもあさりのお味噌汁が作れます♪
レシピID : 4943301 公開日 : 18/02/18 更新日 : 18/12/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

19/02/19

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ホンマのアサリの味噌汁飲んだ!砂出しも楽だし。娘に教えようと。

クックXAPRII☆

あ〜♡なんて嬉しいつくれぽ…。有難うございます。感激です。

19/02/06

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とっても簡単に美味しく出来ました!またリピします☆

ぷにゅです

よかった〜♡嬉しいです♪つくれぽ&リピ宣言有難うございます♡

19/02/03

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あさり砂抜きも簡単に出来ました。美味しくてまた作ってみます。

クックX5WLWK☆

砂抜きうまく出来て良かった♪美味しいって嬉しいレポ感謝です♡

19/01/22

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砂抜き分かりやすいです!キャベツと水菜も入れてみました。美味です

ペカチュー

よかった♡嬉しいです。お野菜入りいいですね♡美味しそう♪感謝