トマト缶ハヤシライス

トマト缶ハヤシライス

Description

入手しやすいトマト缶を使用したレシピです。
コンソメにより味が変わるので、最初は塩をきもち少なめに入れて調整を。

材料 (5~6人分)

牛薄切り肉(切り落としでOK)
200g
トマト缶(全体量400g)
1缶
たまねぎ
2個
ぶなしめじ
1パック
大さじ1程度
薄力粉
大さじ4
600ml
※塩
小さじ1
※砂糖
小さじ2

作り方

1

たまねぎは5ミリ幅位に切る。
牛肉、ぶなしめじも食べやすく切る。

2

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鍋に油とにんにくを入れ、たまねぎを炒める。
しんなりしたら、ぶなしめじと牛肉も入れ炒める。

3

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トマト缶を汁ごと入れて炒める。

4

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薄力粉を入れて炒める。
全体になじんで重たくなるまで。

5

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水600mlと、
※の調味料をすべて入れて混ぜる。
ローリエも入れる。

6

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沸騰後は、
30分位弱火で、
時々混ぜながら煮る。
グリーンピースがあれば、出来上がりの5~10分前に入れて煮る。

コツ・ポイント

コンソメは、
マギー無添加コンソメチキン(顆粒の分包タイプ)を使っています。
トマト缶は、
カットトマトならそのままで。
ホールトマトなら鍋に入れた時にキッチンハサミで切ると良いです。

このレシピの生い立ち

生協の小冊子に掲載されていた トマトを使用したレシピを、
トマト缶を使用することと、お鍋ひとつで作れるようにアレンジしたものです。
レシピID : 4943517 公開日 : 18/03/25 更新日 : 18/03/30

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