こんにゃくときのこのガーリックバター醤油

こんにゃくときのこのガーリックバター醤油

Description

短時間でもこんにゃくにしっかり味が染み込み、ヘルシーだけど食べごたえ十分♪ダイエット中の食事やお酒のおつまみに。

材料 (2人分)

板こんにゃく
1枚(250g)
バター
10g
しめじ
1/2袋(60g)
★砂糖
小さじ1
大さじ2
★酒・醤油
各大さじ1

作り方

1

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板こんにゃくの両面に格子状の切り込みを入れ、一口大に手でちぎる。★を混ぜ合わせる。にんにくは薄切りにする。

2

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しめじは石づきを取り小房に分ける。

3

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フライパンを強火で温め、こんにゃくを入れ乾いた音になるまで炒め、バター、にんにく、しめじを加え炒める。

4

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しめじがしんなりし始めたら、★を加え煮汁がほぼなくなるまでフライパンをゆすりながら絡める。

5

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器に盛り付け、青ネギをちらす。

6

・保存容器に入れ冷蔵保存で3日

コツ・ポイント

・こんにゃくは乾煎りをする事で、下茹でをする手間が省け洗い物が少なくなります。
・お好みで七味をかけてみて下さい。

このレシピの生い立ち

バター醬油で味付けしたこんにゃくソテーを作りたくて、考えました。
レシピID : 4943613 公開日 : 18/10/11 更新日 : 20/10/02

このレシピの作者

料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダー。LIMIA公式ライター。folkオフィシャルライター。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (15人)

21/02/08

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ガーリックバターは不動のおいしさですね〜

お願いひつじ

21/02/03

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ガーリックとバターの香りがたまりません!とっても美味♩

さおりん@料理特訓中

20/12/14

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ヘルシーなのに食べごたえがあってとっても美味しかったです♡たくさん食べられちゃいます!レシピ感謝

3yury

20/12/07

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簡単でおいしい一品ができました。また作ります。

なつまお