こんにゃくときのこのガーリックバター醤油

こんにゃくときのこのガーリックバター醤油

Description

短時間でもこんにゃくにしっかり味が染み込み、ヘルシーだけど食べごたえ十分♪ダイエット中の食事やお酒のおつまみに。

材料 (2人分)

板こんにゃく
1枚(250g)
バター
10g
しめじ
1/2袋(60g)
★砂糖
小さじ1
大さじ2
★酒・醤油
各大さじ1

作り方

  1. 1

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    板こんにゃくの両面に格子状の切り込みを入れ、一口大に手でちぎる。★を混ぜ合わせる。にんにくは薄切りにする。

  2. 2

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    しめじは石づきを取り小房に分ける。

  3. 3

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    フライパンを強火で温め、こんにゃくを入れ乾いた音になるまで炒め、バター、にんにく、しめじを加え炒める。

  4. 4

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    しめじがしんなりし始めたら、★を加え煮汁がほぼなくなるまでフライパンをゆすりながら絡める。

  5. 5

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    器に盛り付け、青ネギをちらす。

  6. 6

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日

コツ・ポイント

・こんにゃくは乾煎りをする事で、下茹でをする手間が省け洗い物が少なくなります。
・お好みで七味をかけてみて下さい。

このレシピの生い立ち

バター醬油で味付けしたこんにゃくソテーを作りたくて、考えました。
レシピID : 4943613 公開日 : 18/10/11 更新日 : 20/10/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19 (18人)
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2022年5月16日

きのこ嫌いの息子のためにたけのこで代用しました(^^)もっとこんにゃくを空炒りして味を染み込ませればよかったです!リベンジ★

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2022年4月1日

おいしかったです(^^)

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2021年9月26日

外食できないので休日は宅飲み。簡単つまみとして、ちょっと一品としても重宝しています。

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2021年3月6日

ガーリックバター味がとてもいい感じです

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