ストウブで10分 ご飯 簡単白米の炊き方

ストウブで10分 ご飯 簡単白米の炊き方の画像

Description

このレシピは吹きこぼれません!ストウブで白米を炊いたら早いし美味しいし何より簡単なので、是非!

材料 (ストウブ20cm 3合分(コツポイントに違う分量記載))

3合
540ml

作り方

  1. 1

    お米は洗ってザルにあげておく

  2. 2

    ストウブにお米を入れ、冷水をいれて強めの中火に蓋をしないでかける!(蓋をしないのが最重要ポイントです)

  3. 3

    沸騰したらひと混ぜして、再度沸々してきたら蓋をして極弱火で10分炊く

  4. 4

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    10分経ったら火を止める。蓋を開けず、そのまま10分蒸らすと、ホカホカご飯が出来ます!

  5. 5

    【追記】芯が残った方は、②の工程の強めの中火を弱めてみて下さい。

  6. 6

    【追記2】焦げて底にこびりついた方は炊き上がったら、しっかり蒸らして下さい。この時間でこびりつきは減ります!

コツ・ポイント

お米を炊くときは、一合につき水を180mlがご飯硬めが好きな方には黄金比です!
お米がベチャっとしない、固すぎないベストな配合だと思います。
柔らかめが好きな方は一合200ml〜がいいかもしれません。

このレシピの生い立ち

STAUBでお米の炊き方の違うレシピで炊いたら吹きこぼれてガス台が大惨事になったので、吹きこぼれない作り方はないかと思って調整しました。
レシピID : 4943620 公開日 : 18/02/18 更新日 : 20/06/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

133 (121人)
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ぐりっちぃ
ちょっと炊きたいという時にすぐできます!美味しいです

ご飯の粒が立っててめちゃめちゃ美味しそうに炊けてますね!つくれぽありがとうございますÜ

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Chimy08
IHで始めの火力5にしたら芯が残ってしまったので、火力4でリベンジしたら上手く炊けました。
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sa2ky53
土鍋が2合までしか炊けなくて困ってたのですが、ストウブで簡単に美味しく炊けるなんて!♡素敵なレシピをありがとうございます!
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YUTAバル
昨日買った初めてのストウブで白ご飯!おかげ様で簡単に大成功!ありがとうございます!