渡り蟹の唐揚げ~辛みソース~

渡り蟹の唐揚げ~辛みソース~
ビールが進むこと間違いなし!!
みんなで手をベトベトにしながら豪快にかぶりつきましょう~!!!

材料 (2人分)

渡り蟹
1パック(8~9個入り)
2かけ
大さじ3
◆醤油
大さじ1
◆酒
大さじ3~4
大さじ2
長ネギ
1本分
大さじ3
☆小麦粉
大さじ3

1

渡り蟹の足をキレイに洗い、よく水気をふいて、☆を合わせ渡り蟹にまぶす。

2

1を低温の油で揚げる。

2度揚げするとよりカリっと仕上がります。

3

フライパンにごま油を引き、みじん切りにしたニンニクを入れ香りが出るまで炒めたら◆の調味料を加え、みじん切りにした長ネギを加える。

4

カリっと揚がった渡り蟹を3のフライペンに入れ、ソースを絡ませたら出来上がり♪

コツ・ポイント

味付けはお好みの加減で。

水分をしっかり拭きとること。

渡り蟹をカリっと仕上ること。

このレシピの生い立ち

ビールが止まらなくなるメニューを。と思って考えました!
レシピID : 494366 公開日 : 08/01/25 更新日 : 08/01/25

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