カラフル野菜の三色胡麻和え

カラフル野菜の三色胡麻和え
実家で胡麻和えといえばこれです。
ほうれん草だけよりも見た目も栄養もいいし、もやしが入ることでコストダウンにもなります。

材料 (6人分)

ほうれん草
一把
にんじん
1/3本
もやし
一袋
大さじ2
砂糖
大さじ1.5
大さじ2~3

1

にんじんは千切りにしてほうれん草は3cmぐらいの長さに切っておく。野菜はすべて下ゆでしてざるにあげて水気を軽く絞っておく。

2

すべての材料を混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

べチャッとならない程度に水気は絞ってください。固く絞りすぎてもあまりおいしくありません。
調味料(出し醤油と砂糖)はあらかじめ混ぜておくといいです。

このレシピの生い立ち

母から教わりました。
レシピID : 494373 公開日 : 08/01/25 更新日 : 08/01/25

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