ティータイムにぴったり!紅茶ビスケット

ティータイムにぴったり!紅茶ビスケット

Description

ティーポット型とティーバック型の紅茶ビスケット!可愛くて、香りがたっぷり♡

材料

薄力粉
100g
紅茶パウダー
5g
バター
80g
砂糖
40g
30g

作り方

1

写真

ボウルに粉類を混ぜ合わせて、バターと20gの砂糖を入れて、バラバラにする

2

①に水を入れて、ひとまとまりになるまで混ぜる。

3

写真

ドレッジで生地を半分切って重ねる。そしてドレッジで生地を押して、半分切って重ねる。そのままもう二回繰り返す。(総計4回)

4

ラップで包んで、冷蔵庫で30分冷やす

5

写真

生地を5mmの厚さに伸ばして、10gの砂糖を表面にまぶして、麺棒で押し込む。そして型抜きにする。

6

残り生地をもう一度ひとまとまりにして、作り方⑤を繰り返す。

7

写真

210度に予熱したオーブンで17分焼く。焼き上がったら、粗熱をとり、チョコパンで飾り付けたら完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

生地を何度か重ねて、さらに一部分の砂糖を表面にまぶしカラメル化して、食感が良くなる!
レシピID : 4943772 公開日 : 18/02/19 更新日 : 18/03/15

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