寄せ豆腐丼

寄せ豆腐丼
ご飯の上に、お豆腐と外の材料をどんどん乗せてくだけ*^-^*

ちょっと濃い目のめんつゆ、又はおしょうゆをかけていただきます☆

大人用にはわさびを添えて。

材料 (2人分)

豆腐(寄せ豆腐)
1丁
揚げ玉
適量
しらす干し
適量
細ねぎ
2~3本
いりごま
適量
 
めんつゆ(または醤油)
 
ご飯

1

寄せ豆腐はザルなどにあげて最低30分以上水切りをする。

2

細ネギは小口切りにしておく。

3

器にご飯をよそって、その上にスプーン等ですくった豆腐、しらす干し、揚げ玉、細ねぎ、いりごまをかけていく。

4

写真

食べる直前に濃い目に作っためんつゆ、または醤油をかけていただきます*^-^*

コツ・ポイント

乗せてくだけなので、あまりコツと言うほどのものはないのですが。。。
お豆腐の水気はしっかり切っておくこと。

あとは、乗せる材料はお好みのものに変えても*^-^*
揚げ玉はたっぷりかけたほうが美味しいです!

このレシピの生い立ち

以前、このような感じの丼物を食べたのですが…。もうそのお店自体はなくなってしまっていて*v_v*

家で『こんな感じだったかな??』と、再現したものです*^-^*
だいたい我が家では、このメニューの時は具沢山の豚汁と焼き魚や煮魚、さらにもう1品副菜がつきます*v_v*

レシピID : 494383 公開日 : 08/01/25 更新日 : 08/01/25

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