蓮根ハンバーグ♪簡単

蓮根ハンバーグ♪簡単

Description

zakkiiMさんつくれぽ6件ありがとう!マンガン・ビタミンCを含む蓮根♪レンコンのシャリシャリ感・歯ごたえ

材料

蓮根
300g
酢+水
大さじ2+600ml
ひき肉(合挽き)
300g
玉ねぎ
1個(150g)
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ2
1個
大さじ1
大さじ4

作り方

1

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材料をそろえる

2

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レンコンは薄く皮をむいて、5mm幅に切り、5mm角のみじんぎりにする

3

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酢大さじ2+水600mlに2をさらす

4

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みじん切りした玉ねぎに、ラップをかけて、500Wで1~2分くらいレンジで加熱する

5

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ひき肉、生姜、4の玉ねぎ、塩、しょうゆ、卵、酒、片栗粉と3のレンコンを混ぜる

6

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5のたねを円形にととのえて、

7

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フライパンを熱して、油をひき、ハンバーグを焼く

8

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裏も焼き、出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

れんこん
性味:甘・寒
帰経:心・脾・胃
効能:健脾開胃・養血生肌・止瀉
適応症:目赤疼痛・熱病煩渇・各種出血・脾胃虚弱・血虚
レシピID : 4943855 公開日 : 18/02/28 更新日 : 21/10/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

2021/10/26

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れんこんの食感があってもふんわりして美味しいハンバーグでした。ソース変えてまた作ります♪

zakkiiM

2021/09/10

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枝豆とキノコも入れました。蓮根の食感が美味しい~ポン酢つけてさっぱりいただきました。無限にいける美味しさ!

ごはん好きパンも好き

2021/09/09

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シャキシャキ感が残って、とても美味しかったです!!子供達もレンコン大好きになりました。またリピします^_^

TOMOゾウ

2018/04/14

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しゃきしゃきしてとても美味しく出来ました(^.^)

もさcook

もさcookさん、蓮根はシャキシャキが良いよね!レポ有難う!