厚揚げの野菜あんかけ

厚揚げの野菜あんかけ
旦那の好きな厚揚げ料理*^-^* 冷蔵庫のあまり野菜で作ります☆

レシピID:494362 『煮魚用の煮汁』の余りを使ってあと1品に。

材料 (3~4人分)

厚揚げ
大きめのものを1枚
レシピID:494362煮魚用煮汁
1カップ
にんじん
4分の1本ほど
えのき
3分の1株ほど
しめじ
3分の1株ほど
しいたけ
1~2個
細ねぎ
2~3本
 
お好みで
 
大さじ1
大さじ2

1

厚揚げは適当な大きさに切って、アルミホイルを敷いたトースターで両面をこんがり焼いた後、お皿に盛り付けておく。

2

にんじんは千切り、えのきは適当な大きさに切り。しいたけはスライス、細ネギは小口切りにする。

3

フライパンを中火で熱して、薄くサラダ油を敷いてにんじんを炒める。火が通ってきたら、きのこ類を加えてさっと炒めた後、レシピID:494362煮魚用煮汁を加えて軽く煮立たせる。

4

弱火にして水溶き片栗粉を加えて、トロミをつけ、器に盛った厚揚げにかける。

5

最後に細ネギを散らしてできあがり*^-^*

コツ・ポイント

作り置きの煮汁で、簡単にあと一品です*^-^*。
冷蔵庫で余ってる野菜をいろいろ入れて作ってくださいね☆ミ

このレシピの生い立ち

旦那が厚揚げが好きなので、いろいろと作るのですが…
その中の1つ。冷蔵庫の中の半端野菜を消費できるのでたまに登場します*^-^*
レシピID : 494391 公開日 : 08/01/25 更新日 : 08/01/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/04/02

写真

厚揚げのおいしい食べ方新発見♪家にあった野菜で作りました^^

ねこはら

08/02/09

First tsukurepo mark
写真

カリッっとした厚揚げと美味しいタレ♪私の夫も大満足でした!

かざぴー

旦那さんも喜んでもらえたみたいでよかった*^-^*!!!

かざぴー 2008年02月09日 14:44
FUKIさん、こんにちは(◎´∀`)ノ.。.:*・゚

あ~ん、FUKIさんに写真付きつくれぽ送るの
はずかしい~+.(≧∀≦)゚+.゚

でも、とても、美味しかったので、
その美味しさが写真で伝われば、うれしいです♪
FUKI 2008年02月12日 07:05
お返事遅くなりました!!!*T_T*
ちょっと…急に忙しくなってしまって。。。
なかなか、こちらまで手が回らず…

でも、かざぴーさんからのつくれぽ、すごい嬉しかったです*^-^*!!!

あたしはめんどくさがりやなので、いっつも適当な作り方なのですが^^;。。。かざぴーさん宅の家庭の味に改良してってもらえたらと思います☆