もやし♡麻婆豆腐よりも?麻婆もやし♡

もやし♡麻婆豆腐よりも?麻婆もやし♡

Description

トップ10入り感謝♡トロッとシャキシャキもやしが美味しい麻婆もやし!
オイスターソースの旨味でラーメンのトッピングにも♡

材料

豚ひき肉
100g
もやし
一袋
ネギ
5cmくらい
*砂糖
大さじ1
大さじ1
*味噌
大さじ1
・水溶き片栗粉
大さじ1
・水
大さじ4
仕上げ用油
大さじ1
青ネギ お酢 ラー油 などお好みで

作り方

1

写真

フライパンを中火にかけて、豚ひき肉を炒めます

2

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小口切りにしたネギを入れてさらに炒めます

3

写真

豚ひき肉に火がとおったら、*の調味料をすべて入れて全体に混ぜます

4

写真

もやしを入れて、ひと混ぜします

5

写真

弱火にして、水溶き片栗粉を入れます。とろみがついたら、仕上げにゴマ油をいれて、ひと混ぜして完成です

6

写真

お好みでネギやお酢、ラー油をかけてお召し上がりください

コツ・ポイント

豚ひき肉を炒めるときは、油はひきません。豚ひき肉から出た油でネギを炒めます。

このレシピの生い立ち

もやしは意外とあしがはやいので、麻婆豆腐ではなく、麻婆もやしに♪とろみをつけたので、麺にも絡みやすく、ラーメンにかけて頂きました!甘めの味付けなので、お好みでお酢とラー油をかけても♡
レシピID : 4944274 公開日 : 18/02/18 更新日 : 18/02/20

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