子どもも大好き☆☆ママのミートソース

子どもも大好き☆☆ママのミートソース
我が家のミートソースは少し甘いめ。
娘も夫も大好きで、すぐになくなるので、いつも大量に作って、2回楽しみます♪

材料 (6、7人分)

合挽きミンチ
500グラム
玉ねぎ
中2個
セロリ
1/2本
2かけ
カットトマト缶
2缶
1瓶(200グラムのもの)
4個
2枚
少々
●市販のカレールー(中辛)
35グラム
●ケチャップ
大さじ4
●中濃ソース
大さじ1と1/2
大さじ2
塩、こしょう
適宜
大さじ2
 

1

にんにく、玉ねぎ、セロリをそれぞれみじん切りにする。

2

鍋に、オリーブオイルとにんにくを入れ、火にかける。にんにくの香りがしてきたら、合挽きミンチを入れ色が変わるまで炒める。次に玉ねぎとセロリを加え、全体に混ぜながら炒める。

3

玉ねぎがしんなりしたら、カットトマトとトマトピューレ、コンソメ、ローリエ、ナツメグを加え、蓋をして弱火中火で約15分、トマトが崩れるまで煮込む。

4

●をすべて入れてよく混ぜ、弱火で約20分煮詰める
塩こしょうで味を調えて、出来上がり♪

5

シンプルにパスタにかけてもよし、マカロニに和えてもよし、ご飯にミートソースとチーズをかけて、グラタン風にしても美味しいです♪

コツ・ポイント

ポイントは、隠し味にカレーのルーを入れることです。
これで、ぐっとコクが出ます!

このレシピの生い立ち

母が、ミートソースにカレーのルーを入れて作っていました。
キチンと計量してレシピができました。
レシピID : 494429 公開日 : 08/01/25 更新日 : 08/01/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/06/03

First tsukurepo mark
写真

美味しくてうちの定番スパになっています☆ありがとうございました!

プリズモ

掲載遅れてごめんなさい。定番だなんてとっても嬉しいです!!